“Wow! It actually tastes like pumpkin pie!”

I just checked the weather for the weekend,  (I become pretty obsessive about the weather and check it everyday – sometimes a couple of times a day.  … after all I own an ice cream shop and we depend on good weather),  so I was pretty happy to see the sun icon smiling back at me for Saturday and Sunday of this Thanksgiving weekend.  Now I cross my fingers and hope the weather people get it right.

Maggie has made pumpkin pie again to celebrate the season. Now I must tell you, Maggie is allergic to pumpkin, and  personally I can’t stand pumpkin pie, so it was quite a feat coming up with this recipe.  But I’m told we got it right. I just love it when customers ask to sample it, then turn to each other and say in a surprised voice.  “Wow! It actually tastes like pumpkin pie!”

So if you are in Chelsea this weekend visiting the Gatineau Park and taking in the colourful fall scene, stop by and give it a sample.  Does it taste like your families pumpkin pie?

pumpkin pie ice cream


Photo contest/


Je sais qu’il y a des photographes exceptionnels dans le monde! Malheureusement, je n’en fais pas partie alors nous sommes toujours à la recherche d’image de personnes en train de déguster notre crème glacée! Voilà pourquoi, pour me venir en aide, La Cigale propose un concours de photographie. Envoyez nous la meilleure image que vous avez de quelqu’un en train de manger notre crème glacée à l’adresse suivante:  lacigalechelsea@gmail.com en incluant votre nom et votre lieu de résidence! Nous allons afficher les meilleures photos sur facebook et sur notre site web. La première place se méritera un 2 litres de notre crème glacée, la deuxième place 1 litre de notre crème glacée et la troisième place un demi litre de notre crème glacée! N’oubliez pas de mettre en évidence le fait que votre crème glacée vient de chez La Cigale. Le concours se déroulera jusqu’a minuit Lundi le 1er septembre. Nous annoncerons les grands gagnants sur facebook. Bonne chance à tous les participants!

I know there are some amazing photographers out there.  Unfortunately, I’m not one of them.  And I’m always looking for some great shots of people eating our ice cream.  So to help me out , La Cigale is running a photo contest.  Send us your best pictures of someone eating La Cigale ice cream to lacigalechelsea@gmail.com.   Include your name and where you are from with your pictures. We will post the best ones on facebook and our website.  First place prize is 2 litres of La Cigale ice cream, second prize 1 litre and 3rd prize a 1/2 litre.  Remember, make sure it’s obvious that it’s La Cigale ice cream in the photo.  The contest will run until midnight on Monday September 1st.  We will then announce our winners on facebook.  Good luck to everyone!

I think the smell of the homemade waffle cones has gone to your head Angus!


La fête du Canada approche! Afin que nos employés puissent profiter des feux d’artifices, nous allons fermer a 20h le mardi 1er juillet.
De plus, le jeudi 3 juillet nous allons ouvrir a midi puisqu’on fait un fête pour les employés. On adore notre équipe à La Cigale!

Canada day is coming soon! We will be closing at 8pm on Tuesday, July 1st so that our staff can enjoy the fireworks.
Also, Thursday, July 3rd we will open at noon since we’re having a staff party. We love our team here at La Cigale!

See you in the spring

We are now closed for the season.  It was another fabulous year, and we would like to thank all our customers for their continued enthusiasm, ice cream cravings and general support.

Happy holiday to one and all!  Have a wonderful winter and see you first thing in the spring.  We will be opening again in April.  Stay tuned!

Nous sommes maintenant fermé pour la saison. C’était une année fabuleuse, et nous tenons à remercier tous nos clients pour leur enthousiasme, les envies de crème glacée et de soutien général.

Bonne fête à tous et à toutes!  Nous allons ouvrir de nouveau en Avril. À bientôt!

Tarte à sucre/ Sugar pie ice cream

One of our staff was brainstorming one wet and slow day at the shop and came up with the idea for a yummy new flavour.  Sugar pie ice cream.  Using her grandfather’s recipe for the pie, we added a little Cigale stamp of our own and whipped up a couple of batch this morning. And while it’s too early to make this claim, I think it’s a hit! Thanks Lolo, great idea!  It will be out tomorrow.  Let us know what you think.
DSC04170Pendant un jour lente à la boutique un membre de notre personnel a eu l’idée d’une nouvelle saveur délicieuse: crème glacée à la tarte à sucre. Avec la recette de son grand-père pour la tarte, nous avons ajouté un peu de magie Cigale et a fait 6 tub ce matin. C`est trop tôt pour le déclarer, mais moi je pense que c`est un grand succès!  Merci Lolo, bonne idée! Il sera disponible à partir de demain.  Faites-nous savoir ce que vous en pensez.

Pie with that ice cream? De la tarte avec votre crème glacée?

DSC04134Mmmm, what could go better with ice cream than pie.  Especially at this time of year. We are bringing fresh pies for Thanksgiving- Pumpkin, pecan, apple. We will also bring in blueberry, peach, cranberry apple, raspberry and strawberry-rhub…arb on special order.  So please call or email ahead to reserve one for the weekend so you are not disappointed.
Mmmm, il n’y a rien de mieux que de la tarte avec votre crème glacée. Surtout à cette temps de l’année. Nous aurons des tartes fraîches pour le weekend de l’action de grâce – citrouille, pécan, et pomme. Nous aurons également aux bleuets, pêches, pomme et canneberge, framboises et fraises-rhubarbe sur commande spéciale. Alors, s’il vous plaît appelez ou envoyez un courriel à l’avance pour réserver une pour le week-end afin que vous n’êtes pas déçu.

Peanut Brittle ice cream / Crème glacée arachide croquant

Hier, pour la  première fois cette année, Maggie a fait le croquant aux arachides. C’est génial! Je ne peux pas arrêter de grignoter l’excédent. Elle fait le meilleur arachide croquant! Belle texture croquante et ô tellement d’arachides! Je ne sais pas pourquoi la saveur me rappelle l’automne! C’est peut-être le fait qu’il commence a faire frais et ca me donne envie de me gâter. Essayez-le et lais…sez-moi savoir ce que vous en pensez. … Egalement, les tartes à la citrouille arrivent bientôt!
Yesterday, for the first time this year, Maggie made Peanut Brittle ice cream.  It’s so good.  I couldn’t stop munching on the left over bits of brittle.  She makes good brittle – with a good snap and oh so peanuty! Yum!  I don’t know why but peanut brittle seems like a fall flavour to me.  I think the cooler temperatures somehow make me feel like I should be spoiled.  Come try some and let me know what you think….. by the way, Pumpkin Pie ice cream is on the way.  Stay tuned!

Keep summer alive!

Big sigh!  I’m afraid summer is quickly coming to an end.  It’s starting to get darker earlier and staff are getting ready to head back to school next week….. NEXT WEEK!!!! How did this happen?!  One day it’s July 1st and the next thing you know, you’re out buying school supplies for back to school….  I guess it’s the sign of a good summer. Regardless, Cigale is cutting back it’s hours.

Starting Monday August 26th, we will be closing at 9:00 instead of 10:00 – Fridays and Saturdays we will stay open until 9:30.  But we are still here everyday until Thanksgiving, so you still have lots of time to fill those cravings.




Music in the garden

Jill Jeffrey FA

Tomorrow evening we have Jill Jeffrey and friends playing live music in our yard.  If you’re around, come check it out. Should be a great evening, with a little homemade ice cream thrown in the mix.  How can you go wrong?  Starts at 7:30.  Bring a folding chair or blanket – or come early to snag an Adirondack.